白ネギ（渚葱）の定植

　白ネギの苗が販売されていたので、自家用に定植しました。白ネギは関東が中心で、関西では葉ネギが使われます。最近は白ネギをブランド野菜として販売する産地が増えてきました。この地域では、忍者の里なので忍葱（しのぶねぎ）、お隣は信長ねぎが有名ですが、何れもタキイ種苗のネオアースと言う品種が使われています。白ネギは深く穴を掘り、土を寄せることにより、白い部分を延ばします。今から定植して収穫は霜が降りる１２月頃になります。
　しのぶと呼ばれますが、神戸ではなぎさです。